2012年09月01日

福岡県 福岡市中央区長浜


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ラーメンですね!長浜らーめん!
長浜は替え玉発祥の地として知られており、細麺を固めに茹でて素早く提供できるため、競りの合間にさっと食べたいという需要により生まれたそうです。
「カタ」「バリカタ」といった麺の硬さの指定ができることも特徴で、更に硬い「ハリガネ」「湯気通し」「粉落とし」といった玄人向けの注文もあります。

長浜らーめん.jpg


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posted by map旅団 at 10:29| Comment(0) | 福岡県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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